PAKIET SREBRNY Tradycyjne powitanie Pary Młodej chlebem i solą * * * Menu serwowane Przystawka Tian z Warzyw z Letniego Ogrodu Mozzarella, Bazylia, Ocet Balsamico IGP lub Pasztet z Dziczyzny Konfitura z Owoców Leśnych, Marynowana Cebulka, Brioche Danie Główne Mleczne Prosię Pieczony Comber, Jabłko, Gorczyca lub Saltimbocca z Piersi z Kurczaka Szynka Dojrzewająca, Szałwia, Sos Naturalny Deser Truskawkowy Sernik na Zimno Świeże Truskawki, Sorbet z Truskawek, Syrop Miętowy lub Panna Cotta z Wiśni Wanilia, Macerowane Wiśnie, Sorbet Wiśniowy Zimny Bufet Terrina z Kurczaka Zagrodowego Serce Pora, Grzyby Leśne, Marynowana Cebulka „Ham Hock” En Croute Piccalilli Gravlax z Dzikiego Łososia Koper Włoski, Marynowane Buraczki Matias w Occie Ogórek Kiszony Pstrąg Mi-Cuit Cytrusy, Rukiew Wodna Grillowane Warzywa Bazylia, Pomidor Confit Sałatka Jarzynowa Szynka Rozmarynowa Sałatka z Cykorii Gruszka, Orzech Włoski, Ser Kashar Blue * * * Wybór Ciast z Pałacowej Cukierni Danie Ciepłe Przed Północą Bogracz z Łopatki Wieprzowej Domowe Kluski * * * Danie Ciepłe po Północy Domowy Barszcz na Zakwasie Grzyby Leśne * * * Napoje Bezalkoholowe do Kolacji: Woda Mineralna, Soki Owocowe, Kawa i Herbata PAKIET ZŁOTY Tradycyjne powitanie Pary Młodej chlebem i solą * * * Menu serwowane Przystawka Pomidory Starych Odmian Burrata, Bazylia, Ocet Balsamico IGP lub Paté z Makreli Macerowany Ogórek, Melba, Chrzan, Crème Fraiche Zupa Velouté z Cukinii Ser Feta, Mięta lub Krem z Pomidorów San Marzano Oliwa Bazyliowa, Foccacia z Rozmarynem Danie Główne Polędwiczka Wieprzowa Marynowana w Aromatycznych Ziołach, Pancetta, Musztarda lub Kurczak Kukurydziany Ballotine, Kurki, Sos Naturalny Deser Eaton Mess Beza, Truskawki i Maliny, Crème Chantilly lub English Garden Martini Panna Cotta, Galaretka z Jabłka, Sorbet z Jeżyn Zimny Bufet Terrina z Kurczaka Zagrodowego Serce Pora, Grzyby Leśne, Marynowana Cebulka „Ham Hock” En Croute Piccalilli Gravlax z Dzikiego Łososia Koper Włoski, Marynowane Buraczki Matias w Occie Ogórek Kiszony Pstrąg Mi-Cuit Cytrusy, Rukiew Wodna Grillowane Warzywa Bazylia, Pomidor Confit Sałatka Jarzynowa Szynka Rozmarynowa Sałatka z Cykorii Gruszka, Orzech Włoski, Ser Kashar Blue * * * Wybór Ciast z Pałacowej Cukierni i Candy Bar Selekcja Domowych Wypieków i Słodkości Danie Ciepłe Przed Północą Bogracz z Łopatki Wieprzowej Domowe Kluski * * * Danie Ciepłe po Północy Domowy Barszcz na Zakwasie Grzyby Leśne * * * Napoje Bezalkoholowe do Kolacji: Woda Mineralna, Soki Owocowe, Kawa i Herbata PAKIET BURSZTYNOWY Tradycyjne powitanie Pary Młodej chlebem i solą * * * Toast z wina musującego (kieliszek na osobę) * * * Przekąski Koktajlowe (3 do wyboru) Wędzony Łosoś Ser Kozi, Marynowane Buraczki Befsztyk Tatarski Melba z Chleba Żytniego Pomidory Cherry Confit Ciastko Parmezanowe, Bazylia Cesar Parmesan, Sałata Rzymska Galette z Buraka Ciasto Francuskie, Ser Kozi Gougeres Ptysie Serowe, Soubise Sezonowana polędwica Liść Nasturcji, Chałka Menu serwowane Przystawka Raviolo z Zielonego Groszku Ser Kozi, Mięta, Szynka Dojrzewająca lub Łosoś Mi-Cuit Chrzan, Marnowane Buraczki, Jabłko Zupa Velouté z Cukinii Ser Feta, Mięta lub Krem z Pomidorów San Marzano Oliwa Bazyliowa, Foccacia z Rozmarynem Danie Główne Sirloin z Cielęciny Rose Moustarde de Violette, Cząber lub Pierś z Kaczki Brzoskwinia, Lawenda Deser Alfonso Mango Krem Bawarski, Sorbet z Mango, Pistacje, Marakuja lub Malinowe Vacherin Cytrynowe Parfait, Bazylia, Świeże Maliny Zimny Bufet Terrina z Kurczaka Zagrodowego Serce Pora, Grzyby Leśne, Marynowana Cebulka „Ham Hock” En Croute Piccalilli Gravlax z Dzikiego Łososia Koper Włoski, Marynowane Buraczki Matias w Occie Ogórek Kiszony Pstrąg Mi-Cuit Cytrusy, Rukiew Wodna Grillowane Warzywa Bazylia, Pomidor Confit Sałatka Jarzynowa Szynka Rozmarynowa Sałatka z Cykorii Gruszka, Orzech Włoski, Ser Kashar Blue * * * Wybór Ciast z Pałacowej Cukierni i Candy Bar Selekcja Domowych Wypieków i Słodkości Danie Ciepłe Przed Północą Strogonow z Polędwicy Wołowej Ser Ementaler, Kwaśna Śmietana, Pieczywo * * * Danie Ciepłe po Północy Domowy Barszcz na Zakwasie Grzyby Leśne * * * Napoje Bezalkoholowe do Kolacji: Woda Mineralna, Soki Owocowe, Kawa i Herbata PAKIET DIAMENTOWY Tradycyjne powitanie Pary Młodej chlebem i solą * * * Toast z wina musującego (kieliszek na osobę) * * * Przekąski Koktajlowe (3 do wyboru) Wędzony Łosoś Ser Kozi, Marynowane Buraczki Befsztyk Tatarski Melba z Chleba Żytniego Pomidory Cherry Confit Ciastko Parmezanowe, Bazylia Cesar Parmesan, Sałata Rzymska Galette z Buraka Ciasto Francuskie, Ser Kozi Gougeres Ptysie Serowe, Soubise Sezonowana polędwica Liść Nasturcji, Chałka Menu serwowane Przystawka Presse z Królika Foie Gras, Pistacje, Młoda Marchew Lub Krab z Devon Arbuz, Ogórek, Nasturcja Zupa Rosół z Perliczki Domowy Makaron, Oliwa Ziołowa, Warzywa lub Zupa z Ryb Bałtyckich Młode Warzywa, Szafran, Fregola Danie Główne Wellington z Polędwicy Wołowej Sos Bordelaise Lub Comber z Jagnięciny Sos Gribiche Deser Cytryna Amalfi Panna Cotta, Lody Cytrynowe, Pralina z Orzeszków Pini Lub Czekolada Słony Karmel, Lubczyk, Marakuja Terrina z Kurczaka Zagrodowego Serce Pora, Grzyby Leśne, Marynowana Cebulka „Ham Hock” En Croute Piccalilli Gravlax z Dzikiego Łososia Koper Włoski, Marynowane Buraczki Matias w Occie Ogórek Kiszony Pstrąg Mi-Cuit Cytrusy, Rukiew Wodna Grillowane Warzywa Bazylia, Pomidor Confit Sałatka Jarzynowa Szynka Rozmarynowa Sałatka z Cykorii Gruszka, Orzech Włoski, Ser Kashar Blue * * * Wybór Ciast z Pałacowej Cukierni i Candy Bar Selekcja Domowych Wypieków i Słodkości Danie Ciepłe przed Północą Strogonow z Polędwicy Wołowej Ser Ementaler, Kwaśna Śmietana, Pieczywo * * * Danie Ciepłe po Północy Domowy Barszcz na Zakwasie Grzyby Leśne * * * Alkohole Podczas Kolacji: Wino białe Entre-deux-Mers AOC 2012 Château Tour de Mirambeau Wino czerwone Primitivo di Salento IGT 2011 Castello Monaci Piluna Piwo Pilsner Urquell * * * Napoje Bezalkoholowe do Kolacji: Woda Mineralna, Soki Owocowe, Kawa i Herbata